諸城市日通機械有限公司主要從事殺菌設備、蒸煮設備及食品機械的加工制造，是國內外食品加工業滅菌設備的供應商，作為全自動食品殺菌設備廠家，給大家分享殺菌鍋的保養及注意事項。

1）設備在使用過程中，嚴禁撞擊。

2）充氣墊使用一段時間后，應抽出清理，并擦油后重新裝入（食用油）。

3）各種水、汽閥門如有損壞，請立即更換，不得帶患運行。

4）安全閥、壓力表和溫度計。需要定期校驗，確保靈敏準確。

5）殺菌鍋的操作人員，應經培訓合格后上崗操作，并嚴格遵守安全操作規程和崗位責任制。非專業操作人員在設備運行時不得靠近，更不能動手操作。

6）長期不用時，請將水源關掉，排凈余水。用油（食用油）擦抹鍋門與充氣墊接觸部位。

7）鍋門密封墊嚴禁劃傷，碰撞。

8）水泵不允許無水空轉，需要注入水后方可啟動。水泵應保持不缺油，并使冷卻水暢通。

9）所用水質要干凈，無沙、無渣及無其它雜物，以免損壞水泵或閥門。

10）電器設備需要牢固接地，不可無接地線。