技術參數：

設備特點：

  飲料專用殺菌鍋是注入少量工藝用水，達到預定位置通過循環泵-過濾器-換熱器將水注入到噴淋管道，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，鍋內熱分布均勻，無殺菌死角。水通過換熱器進行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能穩定的對產品進行殺菌。

1、間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，高溫短時間殺菌。

2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。

3、低噪音，創造安靜的作業環境。

4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成均勻的溫度分布。

5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。

主要適用于：

1、罐頭（如肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭）

2、需要高溫殺菌的蛋白飲料（牛奶、豆奶、椰奶、花生奶、核桃奶、杏仁露等）

3、硬罐頭類（馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭類等）及各種軟包裝類食品

4、玻璃瓶（飲料、罐頭、、燕窩、海鮮、植物蛋白、酵素等玻璃瓶裝食品）